淮师新闻网10月9日电（记者荀琳）10月8日上午，淮阴师范学院长江路校区图书馆咖啡厅进行着一场别开生面的旅游系专业导论课——旅游系专业技能展示示范课。旅游管理系主要负责老师，荣获国际、国内多项比赛荣誉的部分优秀学生以及旅游管理系2016级全体同学200多人参加了此次技能展示课。展示汇报内容主要是旅游系品牌技能，包括导游讲解、中餐摆台、西餐摆台、中式铺床、葡萄酒品鉴与调制等5个方面。

图为姚佳同学展示西餐摆台。记者方倩摄

此次示范课作为2016级《旅游管理专业导论课》的重要组成部分，向2016级新生展示了历史文化旅游学院旅游系的教学成果以及专业品牌特色，有效地增强了学生的专业认知和专业认同感；同时也是旅游管理专业教学改革的重要尝试。

历史文化旅游学院不断探索专业应用型人才培养规律，切实推进人才培养模式改革与创新，注重学生能力培养，强化实践教学和能力考核。以学科专业比赛为平台，提升学生实践能力素质，2011年以来在参加的全国旅游院校服务技能大赛中，共获得团体一等奖11项、个人一等奖12项、二等奖7项；2016年获得世界葡萄酒品酒第四名，亚洲第一名，在同类学校中处于领先地位。为推进旅游系应用型示范专业建设升级，旅游系正在探索实践应用型示范专业建设“1320”计划。1指1个目标，以应用型旅游管理人才国内示范培养为目标；3指3大行动，包括学生能力升级培养行动；教师能力升级培养行动；教学配套资源升级行动；20指20项举措，针对上述3大行动，开展的如“校外合作企业的国际化升级；与国内外一流旅游院校协同培养升级；‘国际酒店集团冠名班’嵌入培养”等20项举措。