为推进“创先争优”活动的深入开展，提高高校餐饮服务水平，迎接江苏省高校烹饪技术比赛，9月18日淮安高校烹饪技术选拔赛在我校王营校区举行。来自淮阴工学院、江苏财经职业技术学院和我校饮服总公司的共15名选手参加了选拔赛。来自三所学校的饮食部分负责人担任评委。我校饮食服务总公司党总支沈寿山书记作赛前动员讲话。

根据省高校烹饪技术比赛的要求，此次选拔赛分成红案组和白案组，每组都有两个规定项目和一个自选项目。经过一个半小时的激烈角逐，选手们的作品一一呈现在评委们面前。评委们对每一道菜肴和每一道点心进行评价打分，最终我校饮食服务总公司的刘左、朱江、龚一峰和江苏财经职业技术学院饮服总公司的周勇等四名同志获得省烹饪技术比赛红案组参赛资格。我校饮食服务总公司的濮玲、钱丽健两名同志获得省烹饪技术比赛白案组参赛资格。

获得参加省决赛资格的选手，将继续加强技能的操练，争取在省高校烹饪技术比赛中取得更好的成绩。