9月11日上午，校党委书记郑勇、党委副书记刘文宇在党委宣传部部长朱延华、饮食服务总公司总经理相井成的陪同下来到南苑、北苑以及学苑食堂，视察最近的食堂工作，并与部分已经来到学校的新生及家长就食堂的饮食、服务等方面进行了全面的沟通交流。

郑勇书记一行首先来到北苑食堂。郑书记强调，最近是学校迎接新生的关键时期，饮食服务总公司更是要严密监控，确保质量。低价菜、免费汤是学校关心贫困生的重要举措，要保质保量，免费汤要有“真材实料”，口味要咸淡适宜。随后，郑书记一行还亲口品尝了低价菜和免费汤，相关领导均对菜的口味表示满意。在南苑食堂，郑书记在品尝了饭菜口味之后，还询问了部分已到校的新生家长对食堂的菜价的反应和。一位来自无锡的新生家长满脸笑容的说：“相当满意！”在北苑食堂，郑书记偶遇了土家族的蒋嵩和瑶族的关慧贤两位新生。他亲切询问了两位同学在远离家乡的淮安的生活习不习惯、饭菜合不合口味等问题，得到了两位同学的肯定答复后很高兴。随后，郑书记等领导又视察了学苑餐厅的相关工作，并对当前的食堂工作作出了明确要求。

郑书记说，当前饮食安全是学校工作的重中之重，全体工作人员一定要在思想上高度重视，在保证菜肴安全卫生的同时，也要注重口味方面的平衡与协调。饮食服务总公司要在深化内部改革上下功夫，保证食堂工作的安全平稳有序。要多与学生、家长沟通交流，听取他们的意见和建议，进一步做好各项工作。