淮师新闻网4月29日电（记者王万云 吴宇思 周琳）4月27日下午，淮师葡萄酒协会之“意大利葡萄酒主题月”分享会在图书馆咖啡厅举行。分享会由淮师葡萄酒协会会长吴宇思同学主持，历史学院部分老师及淮师葡协40多位会员参加活动。

在舒缓的意大利名曲音乐背景下，协会指导老师陈彦为会员介绍意大利葡萄酒文化及及品鉴知识。意大利是世界上葡萄酒产量最大的国家，葡萄酒文化悠久丰富。陈彦从古罗马帝国继承古希腊文明及葡萄栽培、酿酒技术讲起，说到古罗马文化中的“葡萄酒”，并非今日我们所理解的葡萄酒，已处于文化首领的地位；接着介绍了意大利风土的复杂性、葡萄酒品种多样性带来的的葡萄酒口味的丰富性。

在对本次活动意大利Vinitaly International提供的优质酒款的详细介绍后，多位同学亲自尝试开瓶，品味起泡酒普罗塞克Prosecco、威尼托产区经典苏阿维白葡萄酒、托斯卡纳产区Valiano红葡萄酒、阿斯蒂Asti以及意大利酒王“巴罗洛”。在味觉盛宴后，会员们认真书写品酒词，加强对意大利酒款的认识。期间，分享会还进行了葡萄酒相关知识小游戏。

淮师葡萄酒协会，是为响应其他省份的葡萄酒联盟、以及中国葡萄酒行业的发展与推广而建立的联盟。全国目前已有数个葡协分布在全国各个省份，如北京大学葡萄酒协会、上海交通大学葡萄与葡萄酒协会、重庆大学葡萄酒协会等。淮师葡萄酒协会，作为中国大学生葡萄酒联盟的分支，举办分享会旨在大学生中间普及葡萄酒文化及知识，提升在校学生对葡萄酒的兴趣，培养高雅的饮酒文化，丰富学生课外生活，也是旅游管理、酒店管理专业学生课堂理论与社会实践的有效结合。

淮师葡萄酒协会现场书写的品酒词：

Moscato D’Asti DOCG 产于皮埃蒙特，颜色呈淡黄绿色，有鼠尾草和新鲜水果杏、桃子和热带水果味。果香浓郁，复杂持久，清脆可口，余味还有新鲜的奶香。——吴宇思

清透的淡黄绿色闪耀着点点光泽，令人目不转睛，淡淡的果香，口感偏甜，余味中散发着些许花瓣的芳香，是一款很赞的甜酒，配上薯条，给人愉悦的享受！——陈凯燕

普罗塞克起泡酒，带有明显的梨子、苹果和其他白色水果的香色，暗含百花气息，余味清爽芳香。它就如高雅的夫人一样，给人一种优雅细腻的感觉。倒上一点在郁金香杯中，丰富的泡沫就像一颗颗小珍珠，晶莹剔透。——黄丽丽

莫斯卡托阿斯蒂甜白起泡酒，是一款老少皆宜的低葡萄酒，闻起来会有白桃，小花很多新鲜水果的小清新香气。它给我的感觉是游走在酒精和饮料的边缘，喝起来酸甜可口，感觉适中，不会比冰糖雪梨更甜腻，与水果甜点以及水果为主的甜点搭配是绝配。——陆玉

巴罗洛葡萄酒是意大利皮埃蒙特大区最具代表性的特产，同时也是意大利最好的红酒之一，酸爽清新，单宁紧致，风味纯正，并带有典型的巴罗洛产区的香气，我在品酒时也感受到了这点。——陆心怡