淮师新闻网11月23日电（记者王万云谢华丽周琳）11月19日，淮师历史文化旅游学院师生作为2015年世界上最早品尝到博若莱新酒的第一批幸运儿，与巴黎、伦敦、纽约、东京等全球各大城市的葡萄酒专业人士及爱好者一起，同步庆祝博若莱新酒的诞生。这是历史学院旅游管理专业、酒店管理专业适应大学生多样化学习方式，探索教学改革的新举措。

图为活动现场。记者郑玉婷摄

博若莱新酒节最早可追溯到风行于古希腊、古罗马的酒神节。二战后，博若莱新酒节（每年11月的第3个星期四），作为最具代表性的葡萄酒主题节日，出现于法国博若莱地区，进而风靡全世界。

通过“红毯秀出风采”“谁是开瓶幸运儿”“美酒知识小智星”“撕名牌得美酒”“观葡萄酒主题电影”等环节，同学们直观地感受到博若莱新酒的特点：有酸樱桃、覆盆子、蔓越莓的香气，入口甜美、新鲜，非常清爽易饮。虽说是一种酒，却颠覆了葡萄酒或涩或酸的口感，更似融合了多种水果和花香的饮料。

图为颁奖现场。记者付海东摄

新酒节的高潮是为葡萄酒联盟10月盟草——来自淮师的王康同学颁奖。历史文化旅游学院书记骆仁林为其颁奖，并鼓励其在年终12人总决赛中，拔得头筹，获得赴澳洲酒庄观摩学习的机会。

图为颁奖现场。记者郑玉婷摄

据悉，历史学院采取多种方式进行课堂教学改革，而以专业课程为嵌入点，集合全国高校该课程师生的力量，共享优佳教学资源，亦成为行之有效的方式之一。学生们普遍认为，通过一系列的活动，提升了学科知识与能力，获得了广泛的见识及历练。