淮师新闻网10月25日电（记者仲海涛 徐诗璇 谭文）10月23日下午，高校葡萄酒联盟之“桃红葡萄酒主题分享会”在淮阴师范学院旅游专业实训基地图书馆咖啡厅举行，为同学们带来一场桃红葡萄酒的文化盛宴。

图为高校葡萄酒联盟活动在淮师启动。记者付海东摄

作为联盟讲师，国家级高级调酒师陈彦老师承担了本次活动的主讲任务。在轻松、愉快的氛围中，陈老师将桃红葡萄酒的定义、起源、酿造、主要酿酒品种、主要产酒国、葡萄酒品鉴方式及礼仪、如何书写专业品酒词等知识娓娓道来，新奇的知识，实用的技巧激发出了同学们的浓厚学习兴趣。

如何使用“侍者之友”——海马酒刀开瓶、如何辨别葡萄酒的香气、如何辨别葡萄酒的平衡度、浓郁度、持久度，在整场两个多小时的活动中，同学们可谓是收获颇丰。同学们在欢声笑语中加深了对葡萄酒的了解，活动掀起一阵阵高潮。

本次分享会，获得了大批高校葡萄酒爱好者的追捧，来自淮阴师范学院及淮阴工学院的近50名学生通过微信订阅号高校葡萄酒联盟“wineinuniversity”平台抢得了淮安地区现场参与的名额。

据悉，高校葡萄酒联盟（wineinuniversity），以专业课或素质选修课“酒水知识、文化及服务”相关课程为嵌入点，短短一年内，参盟大学已涵盖北京大学、西安交通大学、西北农林科技大学、上海外国语大学、重庆大学、海南大学等全国40多家高校。联盟集合全国参盟高校师生力量，共享优佳教学资源。淮阴师范学院作为江苏地区唯一一所高校，同联盟其他高校同期举办本场活动。