淮师新闻网12月6日电（记者程潇爽）近日，由中国烹饪协会颁发的“中华金厨奖”荣誉证书送到了淮师后勤集团培训部主任王建中的手中，嘉奖其在烹饪创新研究领域做出的突出成绩。“中华金厨奖”是中国烹饪界的最高奖项，重点表彰在加快餐饮业转型升级、坚持诚信经营、爱岗敬业、烹饪研究、奉献社会精神以及推动餐饮业持续稳定发展等方面做出突出贡献、取得显著成绩的优秀人物。

据悉，现任淮安市烹饪协会副秘书长的王建中被中国烹饪协会评为“高级技师”、“中国烹饪大师”等称号。近年来，他先后荣获中国•淮安首届淮扬菜烹饪大赛个人金奖、中国淮扬菜创新突出贡献奖、江苏省第三届烹饪大赛个人金奖。2005年，他代表淮安市烹饪协会参加中央二套全国电视“满汉全席”擂台赛，攻擂、守擂均获成功。在学术论著方面，他公开发表了《淮扬菜形成要素研究》、《淮安饮食文化史略》、《淮扬菜创新发展趋势》、《淮安淮扬菜前世今生》、《淮安宴席古今谈》等文章；参编国家十二五高职高专教材《烹饪原料学》，并任副主编；参编《中国淮安淮扬菜名菜大典》。