淮师新闻网8月25日电（记者丁爱青）8月24日，第二届全国高校烹饪技术大赛江苏地区选拔赛在南京审计学院泽园餐厅隆重开幕。淮阴师范学院后勤集团饮食服务中心陈齐荣获白案组二等奖，师苑宾馆茹雷荣获红案组三等奖，并顺利晋级10月份举办的第二届全国高校烹饪技术大赛决赛，为学校、集团赢得了荣誉。

在比赛中，来自全省19所高校的35名选手分别参加了白案（主食、面食类）选拔赛和红案（肉菜类）选拔赛。此次烹饪大赛由省高校伙食专业委员会主办，南京审计学院承办，省教育厅安全保卫与维护稳定处副处长张虎成亲临比赛现场。大赛旨在为全省高校伙食工作者搭建一个烹饪技术交流学习的平台，提升伙食工作者的专业素质、岗位技能，丰富饭菜花色品种，提高高校饮食服务水平及保障能力，全面建设学习型、创新型饮食文化。

后勤集团两名员工在本次比赛中取得的佳绩，与集团一直高度重视提高烹饪技能、服务广大师生的指导思想密切相关。赛前，后勤集团精心组织参赛选手进行系统训练，集团总经理陈启东、副书记周源等多次深入训练现场给予鼓劲和指导，并邀请相关餐饮专家进行培训；参赛选手也主动放弃暑假休息时间，克服高温天气，扎实投入训练，最终为本次成功晋级决赛夯实了基础。

通过本次比赛，充分展示了淮阴师院食堂厨师的专业技能与创新能力，促进了与兄弟院校之间的学习与交流，将进一步提高学校的餐饮管理服务水平。

图为淮阴师院后勤集团参赛选手作品。记者丁爱青摄