为进一步推进创先争优活动的深入开展，淮阴师范学院饮服总公司紧贴工作实际开展活动，11月19日下午在王营校区南苑、北苑餐厅举行了“淮阴师范学院2011年度烹饪技能竞赛”。来自交通路校区和王营校区的28名选手齐聚一堂，各显身手，尽展风采。

随着饮服总公司周源副总经理一声“比赛开始”之后，选手们进入紧张有序的比赛阶段。此次比赛内容是红、白案各做两个规定品种和一个自选品种。切菜、配菜、翻炒，充分展示了参赛选手们的高超厨艺。在自选菜做完后，来自校工会、学生处的各位评委对各道菜进行了品尝和专业打分。《极品巴鱼》呈现玉雀环鱼，显示了这道菜的大气尊贵；《茶花酥》香菇为根系，巧克力做枝干，烤金色面点为花瓣，白底色矩形盘把茶花酥映衬得如诗如画；《玉鹅百态》更是惟妙惟肖，白鹅、绿水、石桥、荷花……种种形态拿捏到位。这些作品似乎不仅出自选手之手，更像是美术师的成功之作。整个赛程持续了三个小时，当作品全部摆放在展示区时，白红柳绿各色参差，更是一种视觉盛宴。

最终来自王营校区教工餐厅的刘力安和陈齐分别获得了红案和白案的第一名，一批技术能手和专业标兵纷纷涌现。

此次烹饪技能竞赛，不仅为每位选手提供了展示技艺的平台，也为总公司培养锻炼骨干提供了一次很好的契机，同时通过此次比赛，也必将促进饮食服务工作向更高的水平迈进。