根据培训计划，淮阴师院饮食服务总公司第一分公司于11月1日组织交通路校区全体员工在第一餐厅进行卫生知识培训。

本次培训邀请淮阴师院卫生科黄福广医生就个人卫生、食品加工销售卫生、环境卫生、预防食物中毒、传染病防范及《食品安全法》等方面向员工讲解了安全卫生在餐饮行业的重要性。另外，所有员工还参加了《从业人员卫生知识和卫生法规》测试。通过培训，员工们深刻认识到安全卫生是食堂工作的重中之重，要将所学到的知识应用到平时的餐饮服务之中，从细节做起，从自身做起，确保广大师生在校就餐安全放心。