为了进一步做好我校少数民族学生入校后的饮食服务工作，5月31日至6月3日在校招生就业处阎大伟处长的协调带领下，饮服总公司党总支书记沈寿山和一分公司经理濮玲一同考察了宁夏大学清真餐厅，受到了宁夏大学有关领导的热情接待。

在宁夏大学后勤集团饮食中心刘主任的陪同下，考察学习了两个校区的四个清真餐厅，刘主任从清真餐厅原料采购、原料初加工、热菜炒制以及员工招聘等方面的注意事项一一作了介绍，宁夏大学预科学院领导就办好清真餐厅对构建和谐校园增强民族团结的意义，作了深刻阐述。

办好清真餐厅这既是我校办学的实际需要，又是学校领导一直予以高度重视和十分关注的问题。这次学习考察，必将对我校清真餐厅的建设起到积极的推动作用。