饮服总公司管理人员烹饪技能比赛赛圆满结束
来源:淮师新闻网
时间:2009年05月23日 00:00 点击数:
5月22日,饮服总公司在王营校区教工餐厅举行管理人员烹饪技能比赛,共有16名选手参加,比赛特别邀请校团委朱延华书记等领导以及学生代表作为评委。
本次烹饪大赛参赛选手均来自各食堂一线管理人员,旨在规范服务行为,提升标准化服务水平,激发管理人员学技能、钻业务,培养精通业务、善于管理的综合型餐厅管理人才。选手们在赛前多次练习,精心准备,以良好的竞技状态展现了选手的风采。比赛共分热菜与面点两大类,选手按照竞赛规程完成了必选菜式和自选菜式的制作,既充分体现了选手的烹饪基本功,又突出了个人的创新水平。
经过评委仔细推敲,公正评分,最终选出一、二、三等奖。
(作者:李剑 审核:)
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