大学生厨艺培训是淮阴师院饮服总公司近年来服务育人工作的新举措，饮服总公司利用自身人才和资源优势，对爱好美食烹饪的学生开办厨艺培训班，派出技师、特级厨师，免费传授烹饪技能，使学生真正学到实用技术。

12月28日下午， 2008年度学生烹饪培训班成果展示在东校区教工餐厅举行。从2008年五期培训班中挑选10名优秀学员参加此次成果汇报。经过近两个小时的紧张忙碌，蒸、焖、烤、炸、煎、烧等各道工序都顺利地完成，参加汇报学员精心烹制的四喜蒸铰、油焖茄子、芙蓉鸡片、太极羹等作品纷纷出炉。他们亲自把自己作品端上餐桌，并向前来参观的嘉宾介绍作品的原料、烹饪方法及菜肴特色等。

通过此次活动，同学们提高了烹饪技能，也体验到食堂工作的艰辛。同时，食堂厨师们也被同学们在烹制菜肴时的认真态度和创新意识感所感染，认为非常值得自己学习。

中国矿业大学后勤集团张惠忠总经理等有关领导现场观摩了同学们的表演并给予高度评价。