饮服总公司举行面点从业人员技能竞赛
来源:淮师新闻网
时间:2008年06月11日 00:00 点击数:
6月6日下午,饮服总公司在东校区第一餐厅举行面点从业人员技能竞赛,来自各分公司的29名选手参加竞赛。院后勤管理处董永生处长、总公司领导和四名学生代表担任评委。
此次竞赛要求各位选手在1.5小时内完成两道面食品种:指定品种菜包和自选中式创新面点。创新品种要求符合新原料、新口味、新工艺、新方法的原则,且适宜在餐厅内推广。经过紧张忙碌,蒸、烤、炸、煎各道工序都顺利地完成,各位参赛选手的作品纷纷出炉,琳琅满目,让人馋涎欲滴。
此次比赛旨在激发饮服务公司员工们勇于创新的精神,在今后的工作中更加努力地学习,提高业务水平,不断地开发出新品种,满足师生更高层次的需求。
(作者:饮服宣 审核:)
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