淮师新闻网11月19日电（记者 赵倩）为进一步加强学校食堂食品安全管理，切实保障全校师生饮食安全，11月17日下午，集团总经理田常华、党委书记谷方庭、副总经理赵刚及相关中心负责人组成专项检查组，对校内各食堂开展了全方位的食品安全专项检查。

本次检查以“排查风险隐患、强化规范管理、守护饮食安全”为核心目标，检查组一行深入食堂后场操作间、食材储藏库、洗消间、售卖窗口等关键区域，对环境卫生、设备设施运行、原材料采购贮存、食品加工制作流程、餐具清洗消毒、食品留样管理等关键环节进行了严格检查，并详细查阅了相关台账记录。

检查过程中，检查组就发现的部分操作流程不够规范、个别区域卫生清理不彻底等细节问题与各食堂负责人进行了现场沟通与指导，要求立即组织整改，消除安全隐患，做好跟踪复查，确保问题整改到位。集团总经理田常华强调，食品安全是校园安全的重中之重，关系到全校师生的身体健康和生命安全。各食堂必须时刻绷紧食品安全这根弦，严格落实食品安全主体责任，针对检查中发现的问题举一反三，坚决守住食品安全底线。

下一步，集团将持续加大对校内食堂的食品安全监管力度，采取定期检查与不定期抽查相结合的方式，常态化开展食品安全专项检查，及时发现和消除安全隐患，切实筑牢校园食品安全防线，为全校师生提供安全、健康、优质的餐饮服务。