为进一步了解凌桥大米这一品牌特色，7月3日下午，数科学院“情系三农服务基层”社会实践团队深入大米加工工厂，切身感受凌桥大米的生产加工过程。

初入工厂，其壮大的规模令人眼前一亮，为之一震。厂内设备齐全，器材优良，采用流水线生产，彰显科学加工工艺的魅力。工厂管理员带领大家有序参观，热心讲解，耐心回答大家的问题，并做现场演示。他介绍说，稻谷需要通过筛选、去石、磁选、砻谷、谷糙分离、碾米、抛光等工序，最终才能蜕变而成颗粒整齐，晶莹透亮的大米，每一道工序都凝结着人们的心血。

参观中，同学们充分发扬“奉献、友爱”的志愿者精神，积极主动地帮助工人装袋、搬运，并根据农民收益的调研，细心询问工人工时、工资、民生保障等问题，充分了解凌桥乡的相关政策及农民生活情况。

据了解，凌桥大米凭借水源优质，土壤肥沃，品种优良的优势，在政府的大力建设下，运用科学的生产管理制度，开拓创新，积极寻求又好又快的发展道路，并取得成绩，走俏市场，享誉全国，有效促进了居民收入，带动凌桥经济发展。